العضوة: 761661 , 6 years ago

اعملي شي تعرفيه وشاطره فيه عشان ما يطلع لطبخ مو حلو او مو زاكي

العضوة: 192947 , 6 years ago

بتفرمي راس بصل كبير. وفليفله حلوه حبه كبيره حسب طبختك.. وسن توم اول شي بتحطي البصل وتقلبي بعدا بتحطي الفليفله والتوم وتقلبي وتخليه ع بين ما يوخد لون الشقار... بعدا بتجيبي الجاج وتقلبي مع بعض بالزيت وبعدا تحطي البهارات ( ماجي بودره.فلفل اسود. كاري. بهارات مندي.. زنجبيل. بودره توم.. ولومي. وبتقلبي مع بعض.. وبتجيبي مي ساخنه مغليه وبتغطي الجاج...وبتخليه في راحته اقل شي نص ساعه. وبتكوني ناقعه رز.. المهم.بتعملي خلطه للجاج الي هي.. صلصله. شوية. ومعلقه لبن.؛ ماجي بودره ع راس المعلقه. وفلفل وزنجبيل وتوم بودره وزيت زيتون وبتخلطيهم مع بعض.. وبس الجاج يستوي بطلعي وتحطي زيت بالصينيه قبل لا تحطي وبعدا بدهني بالخلطه وتحطي بالفرن لما يوخد لون... وبس ينقع الرز.. بتبهري الرز تحطي عليه بهارات مندي وماجي بودره وفلف لا تكتري وجيبي زبيب وحطي مع الرز وقلبي بعدا حطي بطنجره وتكوني غاليه مرقة الجاج وبتحطيها ع الرز بس المي تنشف. حطي صبغه حمرا حليها بفنجان قهوه لا تكتري صبغه ع راس المعلقه وحطي مي فوقها وبعدا حطيها ع الرز ع داير الطنجره مو بمكان واحد.... وبس الرز يستوي بتجيبي الجاج وتحطي فوق الرز وتحطي ٢ فحمتين بنص فوق قصديره وبتولعيهم بزيت. وبتسكري الطنجره اقل شي خليه بالفحم ١٠ دقايق... وبتكوني عامله الصوص الي هو (بندوره ع حسب الكميه. وفليفله حاره و٣ سنون توم وملح وماجي مو كتير وزيت زيتون.. وبس😃 وصحتين وهنااا❤

العضوة: 192947 , 6 years ago

هاد المندي